湾区独家！鲜甜无比！皇后螺是一种深海螺，生活在海底岩石间，个头较大，每只净重约克。其肉质筋道、有嚼头，没有腥味，可以生吃。皇后螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

皇后螺营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品, 滋阴补肾，健胃化痰等功效，特别适宜女性食用。

皇后螺功效作用

味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、水肿、消渴、便血、目赤肿痛。

皇后螺的做法

皇后螺肉口感相当爽脆，味鲜清香。无论是烧炸炒烩，都能做出相当好的效果，一般多用作切片清炒、酱爆等。皇后螺体形大，营养也特别丰富，蛋白质含量高达11.8%，具有滋阴补肾、健胃化痰等功效，特别适合女性食用。