阿拉斯加盐渍海参是将新鲜野生无污染阿拉斯加红海参按照一定的温度条件均匀加热后用盐进行腌渍的海参。首先将鲜活红海参去内脏洗净后在大煱炉煮一定时间，然后加入盐水，放在冷藏柜内保存，无添加防腐剂，即可充分保留鲜参的新鲜味道和营养。盐渍海参又称为半干海参, 小白菜的野生阿拉斯加红海参从优质的海参中精心挑选出来，在海底捕捞后在最短的时间内经严格的加工，锁住了海参的营养物质，半干阿拉斯加红海参便于保鲜，硬度适中，泡发时间短，口感好，味道鲜。

半干野生阿拉斯加红海参泡发方法:

用常温水将半干海参浸泡2小时以(感觉用剪刀轻松剪开即可)破腹洗净,主要是去除白色的牙齿和腹内沙子。千万不可将腹内白色肉筋去掉。因为白色内肉筋营养最丰富。

将泡好的海参放入不带油渍的锅内煮沸，煮沸后马上转小火(只要有沸点即可)直至海参可以用筷子轻松插透。(由于海参大小不一，可能不能同时达到要求)

将煮好的海参放入冰水,放入冻箱继续泡发2天,每天换水。